Sfogliate

Cultura e tradizione sono solo alcuni delle realtà presenti presso la Dolci Pensieri Pasticceria e Lounge Bar. Il loro connubio permette la creazione di delizie particolari, collegate alla nostra terra, come nel caso della sfogliata. La sua ideazione è una vera e propria forma d’arte legata a una storia antica, di quattrocento anni, e tramandata grazie all’esperienza dei mastri pasticceri. Le sfogliate devono essere create in modo da rendere la sfoglia croccante e fragrante, e il ripieno gustoso e ricco. L’equilibrio di sapori è alla base della loro realizzazione. La sfogliata riccia ha una forma triangolare unica e potrete gustarla con il ripieno tradizionale. Saranno presenti anche le versioni frolle con il medesimo ripieno, ma dalla forma tonda e dalla pasta morbida e fragrante. Per chi è appassionato delle sfogliate, sarà inoltre possibile assaporare le code d’aragosta della nostra pasticceria, che riprendono l’impasto e la conformazione della tradizionale sfogliata, ma con la possibilità di personalizzare il ripieno, con panna, crema, cioccolato o Nutella.

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